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本日の支笏湖はあいにくの雨ですが
新緑はどんどん芽吹いています。
シャク、ニリンソウ、アサツキがぐんぐん伸びています🌱
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根室から蝦夷巾着貝(ババノテガイ)が到着✨
小ぶりの見た目ですが中身は身が厚くぶりっぶりの歯応えで美味😋
サッとバターソテーで自家製ガルムと季節野菜を添えて🍽️
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支笏湖の手付かずの山の中へ⛰️🌳
今日はあいにくの天気でしたが無事山菜を採取🌱
採れたてを本日のお客様に✨
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支笏湖産行者ニンニク🌱
パスタのペーストやフリット🍤
お肉やお魚の付け合わせにも美味しい万能選手🌱
旬は一瞬です✨
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なかなか気温が上がらない千歳市支笏湖ですが
山菜の季節が本格的に始まります🌱
アズーロのフィールドワーク開始🏃
まずは行者にんにくから🌱
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アスパラの女王ホワイトアスパラガスや時鮭🐟
帆立貝や大統領椎茸、蕗の薹🍄🟫
そろそろ行者ニンニクも始まって
春はワクワク食材満載🌸
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今日の支笏湖は終日晴天で、気温も19℃と
とても穏やかな一日となりました🌼
北海道にも本格的な春がやってきましたね☘️
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年に数回あるかないかの無風の瞬間✨
支笏湖面が鏡の様に映ります🪞
今年は珍しく
早朝からお昼頃までこの状態が続き
長く見ることが出来ました🪞✨
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絶景と名湯。
自然の恵みにひたる愉悦。
翠明閣のゲストルームは
支笏湖の花の名前を冠した8室すべてがレイクビュー。
くつろぎの湯浴みはお部屋の天然温泉で、
風を感じるなら露天風呂「瑠璃」「翡翠」で。
目前に広がる支笏湖をひとり占めにする
贅沢をお楽しみください。
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